On l'appelle "xouxou" sur place, au Maroc. Ce nom vient probablement du mot berbère "seksous" ou bien de kiskis, mot arabe qui fait référence au récipient d'évaporation servant à sa préparation. C'est un mets berbère devenu un repas populaire au Maroc...

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Tag(s) : #culture

Novembre, La clarté et la beauté du temps en novembre dans le désert tranche avec la morosité des journées de brouillard et de pluies d'autres contrées... La photo ci-dessous est une vue du massif d'Erg Zahar, la "dune hurlante", dune la plus haute du...

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Tag(s) : #désert