Les vertus du Safran

Je vous l'avais promis...

Les vertus et propriétés du safran.

Ces 3 filaments rouges font des merveilles.

Dans la pharmacopée, on les trouve dans le célèbre sirop Delabarre. Mais aussi dans ce produit rouge qui sert  à nettoyer la peau avant une intervention chirurgicale par exemple... avec cette odeur si particulière ; il est utlisé pour ses propriétés antibactériennes ; dans un flacon jaune ou rouge. Allez un petit effort, vous avez trouvé ?

Oui, c'est ça, la bétadine.

Le safran est un anti-oxydant, donc a des propiétés anti-vieillissement.

A la fois apaisant et tonifiant du système nerveux, il est connu depuis très longtemps pour ses propriétés de stabilisateur du système nerveux.

Bien sur, il y a tout ce qui tourne autour de la sexualité, la beauté, la virilité.

D'aucun lui attribuent des propriétés aphrodisaiques féminines, d'autres évoquent son rôle sur la virilité. Les Phéniciens préparaient des gâteaux au safran pour honorer la déesse de l'amour.

Il est utilisant aujourd'hui dans le traitement antispasmodique contre les crampes et l'asthme.

Donc, vous voyez, nombreuses applications et propriétés.

Pour le prochain billet sur le safran, nous parlerons des nombreuses utilisations gastronomiques.

A bientôt

DS